Berita

Proses

De-aerasi Air

De-aerasi air, proses yang diperlukan untuk memaksimalkan pelarutan CO2, meminimalkan risiko berbusa selama pengisian dan mencegah perubahan produk yang sensitif terhadap oksigen, yang dilakukan dengan tangki de-aerasi stainless steel tunggal di mana air disemprotkan sebagai kabut halus dalam atmosfer CO2.Di dalam tangki, yang dijaga di bawah tekanan atmosfer, air disemprotkan sebagai kabut halus untuk meningkatkan kontak permukaan dengan CO2.Berkat semua ini, sebagian besar oksigen terlarut bermigrasi dari cair ke fase gas, sementara, pada saat yang sama, sebagian dari CO2 cenderung larut dalam air proses.

Karbonasi Air

Karbonasi air dilakukan dengan injeksi dan difusi CO2 di dalam pipa air proses.

Laju aliran CO2 dikendalikan melalui algoritma mikroprosesor oleh katup modulasi, sesuai dengan resep dan pembacaan meter aliran massa.Untuk menghomogenkan karbonasi, blender statis dipasang segera di hilir injektor, diikuti oleh serpentin yang menyediakan waktu kontak yang diperlukan.Seluruh proses yang dijelaskan di atas berlangsung pada tekanan yang lebih tinggi dari tekanan keseimbangan, sehingga memastikan pembubaran CO2 yang sempurna.

Proporsi air dan sirup

Proporsi air/sirup, dalam rasio yang diramalkan oleh resep, dicapai dengan mengukur laju aliran instan dari dua cairan dengan menggunakan dua meter aliran.Satu, tipe magnet,

mengukur laju aliran dalam volume air, sementara yang lain, jenis massa, mengukur laju aliran massa sirup.Pengukur aliran massa digunakan untuk sirup untuk menghindari kepekaan terhadap fluktuasi suhu akhirnya (dengan konsekuensi perubahan densitas dan viskositas) dari sirup itu sendiri.

Mikroprosesor mencapai rasio air/sirup, seperti yang ditentukan dalam resep, dengan mengelaborasi pembacaan meter aliran dan mengendalikan laju aliran dua cairan dengan cara memodulasi katup.

Sunswell Machinery memiliki lebih dari 10 tahun pengalaman dalam minuman berkarbonasi, jika Anda memiliki persyaratan atau pertanyaan, jangan ragu untuk menghubungi kami!